泰美味:泰式魚露涼拌酸辣粉絲

作者:威海浦源食品有限公司 瀏覽:2279 發表時間:2016-11-18 10:23:48


主料


蝦3只      肉末20g

西紅柿1個      洋蔥1/2個

芹菜1根       大蔥1/2節

指天椒5個      粉絲1包

檸檬1個      浦源魚露1勺

鹽適量      糖適量

大蒜3瓣


泰美味:泰式涼拌酸辣粉絲的做法步驟


1. 蝦去頭,去蝦線。


2. 豬肉剁碎


3. 大蒜拍碎


4. 芹菜切段,西紅柿切片,洋蔥切絲,大蔥切絲,指天椒切絲。


5. 找一個大的容器,放入大蒜和指天椒用搟面杖敲出味道(其實泰國是有專門的容器敲味道的)。


6. 接著放入西紅柿,洋蔥,芹菜,大蔥一起繼續敲出味道。


7. 鍋里燒開水,放入粉絲,煮至熟。我覺得我很難掌握粉絲是否煮熟,所以我一直在旁邊試,剛剛熟就撈起來,因為煮太久了會粘在一起的。撈出來備用。


8. 燙熟肉末


9. 燙熟蝦


10. 然后把肉末放入容器里面


11. 放入煮熟的粉絲


12. 放入魚露,檸檬汁,糖,鹽攪拌均勻,靜止10分鐘就可以了。簡單吧。


13. 我很喜歡吶


14. 可以吃咯。


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